2012-11-01から1ヶ月間の記事一覧
最近教えてもらったのが… おじゃことひじきのふりかけ これが美味しくって～ ふりかけって言うか～佃煮みたいな感じかな～(笑) ごま油でちりめんじゃこをよく炒めますそこにひじき60ｇと甘たれ(すき焼きのたれで代用可) 60cc入れて汁気がなくなるまで煮付け…
最近麹にはまってるのは先日書きましたが～…(笑) うちの冷蔵庫には常備調味料と発酵食品でいっぱい 麹系は…塩麹、しょうゆ麹、甘麹、だし麹 それ以外に甘たれ、にんにくしょうゆ 発酵ものは、レーズン酵母液、ホシノの酵母液 冷蔵庫がいっぱいで～それに食品…
先日の米粉のシフォンは大好評であっという間に無くなっちゃいました(笑) っていうか～…お嬢さんひとりで食べちゃったこのお嬢さんは辛口評価でなかなか美味しいとは言わないんですが～… 今回はサラダオイル入りですが～(笑) レシピはこちら…やっぱりクック…
シフォンケーキは好きでたまに作るんだけど…型だしの時に失敗って事よくあるんですよね～で…フェイスブックできれいに出してる方がいて上手ですね～ってコメントしたら教えてもらいました(笑) YouTubeに目から鱗の取り外し方が載ってるよ～って(笑)それがこ…
クックパッド便利ですよね～ iPad買ってから、クックパッドのレシピをキッチンでiPadで見ながらってよくやってます～(笑) 今クックパッドのプレミアムサービスが1ヶ月無料で試せるので登録しました これが便利なの～前まではレシピ検索しても良さげなの探す…
三連休の中日…( ^ω^ ) ゆっくりしたいな～と思ってたんだけど、先週合格発表があって 今日は、合格者の保護者説明会…。 それも10時から…^^; 朝からバタバタと家を出て、 車で行きたいけど、 今は、紅葉シーズンきっと混んでるだろうから電車で～（笑） 案の…
クラブハリエに行ってきました～(*^。^*)の記事の続きです～(笑) たねやの食事の後少し散歩しました～近くに近江兄弟社…メンタームがありました 本社がありました(笑) １階が資料館になってたので、ちょっとおじゃましました メンソレータムと思ってたんだけ…
昨日友達とクラブハリエに行ってきました バームクーヘン美味しいですよね～バームクーヘンの切れ端食べてるバームクーヘン豚の生姜焼きが食べたくて… この豚の生姜焼きは限定なので要予約ですよ で昨日行きました～日牟禮茶屋…たねやさんの中にあります 12…
今年の初めから麹にはまってます… 塩糀から始まって～甘糀、だし糀、醤油糀 私が作り始めた頃はまだテレビでも取り上げられてなくてスーパーにも米麹は普通に売ってたんですよね～(笑)塩麹もスーパーに売ってるけど小さな瓶で高いんですよね～… で、簡単に出…
16日息子の合格発表の日… 息子はこの日は遠足で～BBQへ…(笑)私は、休みを取って家で待機…元々木曜日のお休みを振り替えたんですが～(笑) 試験後に面接が～とか言ってたからドキドキ…。付属校推薦だから大丈夫だと思うんだけど～合格通知来るまでドキドキ お…
レーズン酵母の元種が出来たのでパンを最近よく焼いてます 一番良く焼くのは… やっぱりカンパニュー カンパーニュはスライスしてトーストしてオリーブオイルと塩で食べるのが大好き あとサンドイッチにもいいよね～ライ麦＆全粒粉でノンオイルでヘルシー レ…
涼しくなったと言うか～寒くなりました 暑い間休んでたレーズン酵母を再開しました まず酵母液… 水とレーズンを入れてガラス容器に入れて1日一回開けて空気を入れて降るしばらくするとぶくぶく湧いてくるのでレーズンが完全に浮いた状態になったら出来上がり…
今日はお休み… 午後から従姉妹と会うのでパン焼きましたよ～ 最近従姉妹には甘いパンばっかりだったんで今日は…普通のパンにしました で、最近そう言えば焼いてないよ～…(笑) 塩麹入りの食パンいつもはHBでやくんだけど…今回はスリム型で焼きましたこのパン…
いつもの従姉妹達とランチに行って来ました～ 今回は、ランチがメインじゃ無いんだけど～(笑) もともと実家の母が伯母に頼んでる健康食品が切れたので伯母従姉妹私母と言うことで健康食品を受け取りに会うことになりました で従姉妹がこの週末に甲府からお友…
りんごの美味しい季節となりました この季節になると作りたくなります りんごのパンとお菓子… 去年まではパン教室に行ってたから パン教室で作るんだけど今年は家で～(笑) まずはりんごを炊いて…(笑) りんごは紅玉がいいですよね～ でりんごの皮と芯を除い…
昨日息子さんの入試(^^;; 送り出したあとに落ち着かないからいろいろ作り出してしまって気がつけば…また大量生産…(^^;; まずはメープルシフォン♪♪ リッチにメープルシュガー入れて たまごも卵黄5個に卵白7個(^^;; 超リッチなシフォンなのに 空気が入ったのか…
やっちゃいました～…ホームベーカリーでイースト入れ忘れ(笑)たまにやるんですよね～朝タイマーでＨＢで焼きあがるようにセッティングで出来上がりのブザーで開けてみると…ビックリ 無いよパンが～覗き込んで…あったなんか変な物体(笑)上は白いし、で膨らん…
寒くなると食べたくなります 酒かすラーメン(*^o^*) 先日従姉妹達といってきました～ 実家の近くにあって 結構人気のお店です。 夜は7時にしまってしまうからなかなか行けないんですが～…。 小さなお店で、カウンターと テーブル席が3つぐらいかな～？ で、…
子供らのバースデーにはいつもケーキを焼くんですが～うちの子供は… 息子…8月娘…10月 いちごの無い季節…ケーキ作るのにデコレーション困るんですよね～(笑) で、平日は無理なのでいつも誕生日の後の週末に焼くんです。最近先延ばしが多くていつも娘のは11月…
